توضیحات

برنج دم سیاه یکی از پر طرف دار ترین برنج ‌های ایرانی است که عطر و طعم خاص آن نشان از مرغوبیت و کیفیت بالای آن دارد. این برنج معمولا در استان‌ گیلان و شهر رشت که زمین هایشان از حاصل خیزی بیشتری برخوردار است و در شالیزارهای مرغوب کشت می شود. دلیل نام‌ گذاری برنج دم سیاه، رنگ ریشک یا دم شلتوک آن است که تقریبا سیاه رنگ می‌ باشد، درحالی که رنگ دانه‌ های این برنج سفید مایل به کرم است.
برنج دم سیاه از دسته برنج های کم محصول بوده که در زمان برداشت نسبت به برنج های هم ردیف خود مانند برنج طارم و برنج هاشمی محصول دهی کمتری در هر هکتار دارد، کشاورزان کمتری به کشت آن می پردازند و همچنین به دلیل سختی زیادی که در مراحل کشت آن وجود دارد قیمت آن در بازار برنج بالاتر است.

ویژگی های برنج دم سیاه

برنج دم سیاه دانه هایی با رنگ سفید مایل به کرم دارد که طول آن ها قبل از پخت تقریبا بین ۶ تا ۸ میلی متر است و بعد از پخت به 15 میلی متر می رسد. همین موضوع نشان می دهد که این برنج قد بسیار کشیده و ظاهر دلچسبی پس از پخت می گیرد.
با انتقال بازدم خود به مقداری از برنج دم سیاه متوجه عطر بی نظیر این برنج ایرانی خواهید شد، در هنگام جوشاندن این برنج، عطر و بوی بی نظیر آن فضای خانه شما را پر خواهد کرد.

برنج دم سیاه با توجه به حجیم شدن و قد کشیدن پس از پخت موجب می شود که شما بتوانید در بیشتر مهمانی ها و مراسم های خود از آن استفاده کنید و از کیفیت بالای آن لذت ببرید.
در بین انواع برنج های ایرانی برنج های دم سیاه کیفیت پخت بهتری دارند و چربی بالای دانه های این برنج و بافت نرمش سبب می شود بعد از پخت بتوان دو یا سه وعده آن را گرم کرد و از آن استفاده نمود بدون اینکه افت کیفیت داشته باشد و سفت شود.

برنج دم سیاه گیلا در بسته بندی وکیوم و با استفاده از ساشه جاذب اکسیژن آماده سازی شده که باعث ماندگاری و حفظ کیفیت برنج در طولانی مدت میشود و میتوانید با خیال راحت این محصول را برای نگهداری در مدت زمان طولانی تهیه کنید.